Agrifoodtech Challenge
Fondo de Maduración
Innovando para transformar el futuro alimentario desde
Colombia hacia el mundo.
Estrategia
Ejecutores
Aliados
¿Qué es el Agrifoodtech Challenge FDM?
El Agrifoodtech Challenge Fondo de Maduración (FDM) es una iniciativa de innovación abierta enfocada en el escalamiento de soluciones tecnológicas agroalimentarias mediante un Fondo de Maduración.
Esta iniciativa está diseñada para fortalecer las propuestas ganadoras que participaron en el Agrifoodtech Challenge en 2024.
Fases de la Iniciativa
Alineación y Estructuración
Estructuración del proyecto. A través de workshops de formulación, cada dupla transforma el reto en una propuesta sólida, definiendo su alcance, nivel de madurez tecnológica (TRL) y plan de trabajo para iniciar la ejecución con claridad.
Visibilización de avances y activación del ecosistema
Presentación de avances, visibilizacion de alianzas y demostración de puesta en marcha del Fondo. Momento de conectar, posicionar y generar confianza.
Ejecución del Fondo
Inició la implementación del Fondo: acompañamiento, desarrollo, validaciones y crecimiento. Aquí las alianzas pasaron del papel a la acción.
Resultados e impacto
Medimos resultados, mostramos el impacto logrado, los aprendizajes obtenidos y las oportunidades que se abren para seguir escalando innovación.
¿Como comenzó todo?
Contexto 2024
En 2024, el Agrifoodtech Challenge conectó corporativos con solucionadores para resolver retos estratégicos del sector agroalimentario. De ese proceso nacieron alianzas con alto potencial tecnológico y comercial.
Ahora, el Fondo de Maduración (FDM) toma esas alianzas ganadoras y las acompaña en su validación técnica, comercial y estratégica, acelerando su llegada al mercado.
El FDM no es una convocatoria tradicional. Es una etapa de fortalecimiento para proyectos ya validados en un entorno de innovación abierta.
Solucionadores del Agrifoodtech Challenge 2024
Global Meals
Empresa que transforma vidas a través de la innovación alimentaria con impacto social, ganó el reto Blanquita, que buscaba desarrollar un alimento funcional, indulgente y asequible, elaborado a partir del salvado de arroz, que no solo le brinde un valor agregado, sino que también ofrezca beneficios nutricionales significativos y se ajuste a las necesidades del consumidor moderno. La solución de Global Meals fue diseñar un portafolio de productos funcionales con la integración del salvado de arroz, desarrolló fisicoquímicamente la forma, tamaño y estado del ingrediente para conseguir la integración en núcleos de panificación, sopas, bebidas instantáneas y snacks para fortalecer la oferta de ingredientes a la industria de alimentos revalorizando el uso de un food upcycling.
Residua Biocircular
Residua es una empresa biotecnológica enfocada en desarrollar soluciones circulares para transformar subproductos industriales en insumos de alto valor, que se postuló al reto del Ingenio Pichichí creando una alianza para dar respuesta al desafío de diseñar un sistema de compostaje eficiente con cachaza, cenizas y otros residuos orgánicos. Su solución, Regenera, utiliza la bioconversión con mosca soldado negro para transformar en tan solo 15 días los residuos en proteína para alimentación animal y biofertilizantes de alto valor. Esta propuesta no solo mejora la productividad de la caña de azúcar orgánica y reduce el uso de químicos, sino que también ofrece una alternativa escalable y sostenible frente al compostaje tradicional, disminuyendo emisiones de GEI y fortaleciendo la economía circular y la seguridad alimentaria en la agroindustria.
Temáticas
¡Reduce el Desperdicio Alimentario!
Soluciones innovadoras para reducir el desperdicio alimentario en toda la cadena de suministro.
Desde tecnologías que prolongan la vida útil de los productos hasta estrategias para reutilizar subproductos.
¡Transformemos el desperdicio en valor!
Agricultura Regenerativa para un Futuro Sostenible
Prácticas agrícolas regenerativas para restaurar suelos y promover la biodiversidad.
Sostenibles a largo plazo y aplicables a diversos cultivos y condiciones ambientales.
¡Ayúdanos a cultivar un futuro más
sostenible!
Alimentos Inteligentes para la Salud y el Bienestar de las Personas
¿Tienes una propuesta que desafíe los límites de los ingredientes?
Buscamos soluciones innovadoras en ingredientes, formulaciones y procesos que, además de nutrir, ofrezcan beneficios para la salud, prevengan enfermedades y mejoren la calidad de vida.
Retos Corporativos
Aquí comienza el FDM Agrifoodtech 2025
Fase 1 – Alineación y Estructuración
Durante esta etapa, las duplas consolidan la estructura de su proyecto, definiendo objetivos, alcance,
nivel de madurez tecnológica (TRL) y una ruta de trabajo que orientará la ejecución de la solución.
Fase 2 - Visibilización de avances y activación del ecosistema
Durante el evento Xpanz, presentamos públicamente los avances de las alianzas, conectamos actores clave del ecosistema y demostramos que el Fondo ya estaba en marcha. Este espacio permitió visibilizar el trabajo realizado y fortalecer la confianza entre los aliados.
Fase 3 – Ejecución del Fondo
Con los acuerdos firmados y el respaldo asegurado, iniciamos la ejecución del Fondo. Esta etapa marca el paso de la planeación a la implementación: acompañamiento técnico, desarrollo de soluciones, validaciones y fortalecimiento de los modelos de negocio.
Aquí es donde la innovación se materializa y las alianzas comienzan a generar resultados concretos.
Lo que logramos en 2024
Cali fue reconocida como el ecosistema Foodtech con mayor crecimiento en LATAM.
2025: El año para transformar la agroindustria
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